飛騨の酒 山車 蔵元日記＠ひだっち

先週の土曜日にかねてから計画していた母の「古希（７０歳）」のお祝いを家族で行いました

花束と別注ケーキでベタなサプライズをさせていただきましたが、小さい頃から苦労人？だった母は自分のお祝いのケーキのローソクを消すことなんて初めてだったらしく、ささやかながら喜んでもらって良かったです

来年は父の「傘寿（８０歳）」の祝いをしなければ
父母２人には相変わらず心配をかけ通しですが、元気で長生きしてほしいものです

それはそうと、先週に続き、「コリの最終治療駅＝治療院ＳＳＫ」へ夜２０時から行ってきました
たっぷり２時間．．．コリの塊りや筋を徹底的に潰してもらい、なんとも首肩が軽やかに寝ながらiPadのし過ぎと睡眠不足からきた今回の肩首コリでしたが、さすがはＳＳＫ！まじにコリがほぐれます

明日は酒蔵内の酒に異常がないかをチェックする酒蔵伝統の行事「初のみ切り」。
同時に熟成の度合いもチエックして、秋口からの酒の出荷の順番を決めます
そのために今日全てのタンクの酒を事前チェックしたのですが．．．いい感じですよ「秋のひやおろし」が
期待して発売日９／１をお待ち下さい