飛騨の酒 山車 蔵元日記＠ひだっち

いよいよ酒造りが始まりました！

鮮烈無比「山車 しぼりたて本生」
弾ける吟醸香「山車 無ろ過吟醸生貯蔵酒 瑞吟」
杜氏厳選「杜氏のとっておきの酒」
元旦お届け「元旦初しぼり」
最大15％OFF「福箱」
6本選んで10％OFF「蔵元直送便」

などなど、限定酒やお値打ちなセットが目白押しです！！

デジタルパンフレットはこちらから！  

爽やか香り高し「夏吟醸蔵出し一番」
シャープなコク旨「無ろ過生貯蔵　氷神」
真夏だからキレッキレ「超辛口原酒　極み雷吟」

その他、お値打ちなセット・ギフトが盛りだくさん！

ぜひ一度ご覧くださいませ♪

■夏のパンフ「飛騨だより／夏」
http://www.sansya.co.jp/pamphlet/2022summer/page/

■「飛騨の酒 山車」公式HP
http://www.sansya.co.jp/  

ようやく4月となり桜も咲き始めました！

当蔵では「春の限定酒」を準備してご案内を始めました。

・純米大吟醸生酒 花山車　※さくら花酵母使用
・特別純米酒 蔵元秘蔵酒 　※蔵元限定酒
・無ろ過吟醸酒 飛騨の薫風 ※爽やかフルーティー

をはじめ、お値打ちなセットもご用意！
ぜひこの機会にお楽しみください。

デジタルパンフレットの商品番号をクリックすると買い物かごへ移れます。
なにとぞよろしくお願い申し上げます。

飛騨だより／春　デジタルパンフレット
  

コロナ禍による在庫過多のため、当蔵人気の「山車 大吟醸地酒カレー」を50％OFFで販売いたします！

当蔵「山車 大吟醸あべりあ」の酒粕を使用したコクとまろやかさが自慢のカレーです♪

賞味期限は「2021/12/5」！
まだまだたっぷり期間はありますので十分お楽しみいただけます！！

WEB販売はこちらから！
http://www.sansya.co.jp/fs/sansya/c/curry#gd333

当蔵店頭でもお買い求めいただけます！！

  

大吟醸酒粕が人気です！
ふんわり上品な香りと優しい口どけ
きゅうりの塩もみにあえたり、醤油を垂らしてそのまま食べても美味です！

http://www.sansya.co.jp/fs/sansya/gd341  

暑いですね〜(≧∀≦)
朝はひんやり涼しいですが、10時くらいからジリジリと！

こんな夏真っ盛りな時は、

【山車 大吟醸ソフトクリーム】でクールダウン！

「食のミシュランガイド」と言われる、iTQi（国際味覚審査機構）最高位三つ星受賞の、【山車 大吟醸あべりあ】を惜しげもなく使用！
上品なコクと爽やかな口当たりの酒ソフトクリームです♪

※お酒入りなので、未成年とドライバーはご遠慮願います。

ノンアルコール派のために、特製モカソフトクリームもご用意！

ソフトクリームは350円で食べれますよ(^^)/

ぜひ、「飛騨の酒 山車」本店に遊びに来て下さいね！

※喫茶コーナー営業時間 9:30-16:30  

視察研修で小田原に来てます。

で、ランチは50分並んで食べました！

今日も引き続き頑張ります  

友達にもらった、富山ホルモンうどん！
ホルモン柔らかく、スープもええ出汁！
ごちそうさまでした（＾ω＾）  

昨日の東京から一転、今日は一日打ち合わせでした（＾ω＾）
ランチは、オステリア•ラ•フォルケッタさんでパスタランチをいただきました。うんまかったなぁ〜（＾Ｏ＾☆♪

消費税増税後の現状検証もしましたが、なんとかマイナスを低く抑えられている感じです;^_^A
でも、10%はやはり異次元の未知の世界！決算を数年重ねていかないと、なんとも言えずです(°_°)

しかし、最近、オッさんロードを鉄板で進んでんな！と自覚！ついつい、卑屈ネタで自己苦笑する場面が多く（苦笑）、そんな自分にホノボノしています(^ ^)
オッさんは意外と謙虚なものです。オッさんのことは優しくみまもってあげましょうf^_^;)  

やっちまった「完徹」．．．WEB関連の仕事をまとめてやってたら気がつくと朝7時寝てもしょうがないので、子供達と約束していた「子持ち鮎」を食べに、今回はちょっと足を延ばして、宮川村の「杉原観光やな」へ行ってきました



角川あたりからR360はほとんど一車線のケモノ道？状態となり、気分はラリーしかし、高山から1時間ちょいで、こんなに綺麗な川に行けるなんて飛騨に住んでて幸せ実感です



親子3人、年齢は違えども、「食いっぷり」は同じ！塩焼き2匹・鮎メシ・味噌汁で各自スタート

う．．．うんめぇ～(^○^)



やばい！やばすぎる旨さ！！
50％の確率でちゃんと「子持ち鮎」が焼かれており、卵もパンパンに詰まってて美味この上なし！また鮎自体の香りも鮮烈！！長男は「うめぇ！うめぇ！」、次男も「鮎メシ最高～っ！！」とうなり？速攻で塩焼きと鮎メシを追加
都合、長男は塩焼き4匹＋鮎メシ2杯＋味噌汁、次男は塩焼き1匹＋鮎メシ3杯＋味噌汁、僕は塩焼き5匹＋鮎メシ2杯＋味噌汁という具合で、どのテーブルよりも豪快に食っていました
主治医に「悪玉コレステロールと痛風に悪いから、魚卵系だけは避けてね！」と言われていたのですが．．．今日だけは勘弁して下さい



帰りは「まんが王国」で温泉＆まんがタイム気になっていてしょうがなかった「北斗の拳・最終話」を見て満足。しかし、帰りはさすがに強烈な睡魔に襲われて、コンビニで20分寝ちゃいました

来年も美味しい鮎が食べれるように、明日からまたがんばるぞ


  

今日のランチはちょうど仕事で外に出ていたので、パンパンさんから「うめーぞ」と聞いていた「宮川中華そばのつけ麺」を食べてきました

午後１時過ぎだというのに駐車場は満車状態
カウンターに滑り込み「つけ麺大盛り」を餃子と共にサクっとオーダー
まつこと７分。ドーンと大盛りが出てきました。

で、実食．．．おーウメーじゃん！

麺も太麺でモチモチしてるし、つけ汁も魚介の味が程良く効いててイイ感じ。
こりゃクセになるな．．．

昔からたまに行ってた「宮川中華そば」ですが、つけ麺が加わることによってジモピー再発見できるのが楽しい

次はどこのつけ麺食らおうかな


  

北海道おみやでいただいたROYCEのポテトチップチョコレート／キャラメルを初めて食べました
なんていったって、北海道で六花亭さんと並ぶ名店ROYCEさんのチョコ製品ですから、期待度大で開封！
おっ！うまいじゃないの！！チョコの甘さとポテトチップの塩辛さが交互に押し寄せてクセになる味これはお菓子であると同時に酒のツマミにもなりますな

昨日は朝から社員総出で「練り粕出荷」でした。
今回は４トンを出すので、猛暑の中の作業が大変そうなのが思いやられましたが、前日に続き比較的気温が低かったため助かりました
あと２トンは９月にお漬物屋さんへ出荷予定ですが、残りはあと僅か出た瞬間に完売になるかもしれませんのでご容赦下さい

今だけ限定の大吟醸酒粕も残り僅かです．．．お急ぎください！！


  

暑いです．．．
台風６号も飛騨地方は肩透かしで行ってしまいましたが、各地で猛威を奮っている模様。当社でも来社いただくはずの仕事関係の方が一人台風で来れず
今日はもう一人の方と一日みっちり打ち合わせでした

いつもお昼に「せっかくだから美味しいものを食べてもらおう」と思い、いろいろ考えるにつけ、まだ連れていってなかった「豆天狗」さんぜひ「つけ麺」を食べてもらうべく久々にお店に行きました。１２：３０に入店するも、すでに満席！さすがです

本当は今日来社出来なかったＮ氏を「３玉」でギブさせたかったのですが？とりあえず来社いただいたＹ氏と「２玉」をオーダー

ん～！やっぱし美味しっ

スープの魚介系の味わいが強すぎずいい感じに主張つけ麺のスープにもかかわらず「塩辛すぎずマイルド」！
食べ終わった後「３玉いけたかな．．．？」と思いましたが、３玉食べていたら午後は眠くて仕事にならなかったでしょう

今度はどこへ連れて行こうか．．．結構毎回悩むお人よしな自分でした