飛騨の酒 山車 蔵元日記＠ひだっち

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」のプレミアム純米部門で「山車 純米吟醸 花酵母造り」が金賞を受賞しました！
今年もいい出来です！オススメです♪
https://www.sansya.co.jp/fs/sansya/c/gr34  

7/26より、本店直営店で、日本酒ベースのサワーを
発売開始です。
レモンの味わい爽やかな「山車 SAKEレモンサワー」
と、抹茶の香りが豊かな「山車 SAKE抹茶サワー」の
2種類です。価格は600円です。
ぜひ、味わいに遊びに来てください！

#酒サワー
#原田酒造場
#山車  

当蔵も所属している「元祖花酵母」、東京農大花酵母研究会主催の試飲会が8/4に二部制で開催されます。
ぜひ全国から集結した花酵母のお酒をお楽しみください！
https://hananoutage2024-1.peatix.com/view
https://hananoutage2024-2.peatix.com/view  

さてさて！
本日は、あの「織田信長」「豊臣秀吉」「徳川家康」の三代に仕え続けた正に「ラッキー戦国大名」こと、初代高山藩主「金森長近」公の生誕500
年記念ボトルのご案内です。飛騨高山に城と城下町を築き、商業・林業を盛んに興した長近公！戦国マニアの方なら買っておいて損はないボトルです！！

7/5から市内酒販店・下記WEBサイトでご購入可能です♪

https://www.sansya.co.jp/fs/sansya/c/kanamori-nagachika

  

おかげさまで、15周年連続金賞受賞いただきました。
モンドセレクションは品質の絶対評価を基準にしていますので、当蔵「辛くち」の品質が国際機関に認められることは誇りでございます。

冷やして・常温・燗でお楽しみください。
※蔵元が好きなのは「常温」です。

■山車 金印 辛くち
https://www.sansya.co.jp/fs/sansya/c/gr40
  

名古屋国税局酒類鑑評会「燗酒の部」優等賞受賞！

当蔵ワンランク上の特別本醸造酒「山車 特別本醸造 極天」が「燗酒の部」で優等賞を受賞しました。

柔らかいまろやかな旨味が燗酒にするとほっこりとした味わいになって盃が進みます。

もともとは特別な料亭さんからの特注酒。
ぜひこの冬は「ぬる燗」でお楽しみください。

■山車 特別本醸造 極天
https://www.sansya.co.jp/fs/sansya/c/gr39  

いよいよ酒造りが始まりました！

鮮烈無比「山車 しぼりたて本生」
弾ける吟醸香「山車 無ろ過吟醸生貯蔵酒 瑞吟」
杜氏厳選「杜氏のとっておきの酒」
元旦お届け「元旦初しぼり」
最大15％OFF「福箱」
6本選んで10％OFF「蔵元直送便」

などなど、限定酒やお値打ちなセットが目白押しです！！

デジタルパンフレットはこちらから！  

今年も無事に「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」で金賞を獲得できました。
これも日頃応援いただける皆様のおかげです。
従業員一同、さらに精進し、旨い酒造りに邁進してまいりますので、今後ともなにとぞよろしくお願い申し上げます。

■受賞酒「山車 大吟醸あべりあ」
https://www.sansya.co.jp/fs/sansya/c/gr25  

お待たせしました！
新酒や限定酒、お値打ちなセット等満載の冬のキャンペーンが始まりました！

ピッチピチの「しぼりたて本生」！
無ろ過生貯蔵酒「 瑞吟」！
ロックが旨い辛口「辛くち黒」！
杜氏のとっておきの酒！
元旦に届く金粉入り祝い酒！

等々、限定酒が盛りだくさん。

6本で10％引きの「蔵元直送便」
数量限定15％引きの「福箱」

などのお得なセットもございます！！

年末年始のお酒は、ぜひ当蔵「山車」をご用命くださいませ♪

■デジタルパンフレット
https://www.sansya.co.jp/pamphlet/2022winter/page/

■飛騨の酒 山車
https://www.sansya.co.jp  

爽やか香り高し「夏吟醸蔵出し一番」
シャープなコク旨「無ろ過生貯蔵　氷神」
真夏だからキレッキレ「超辛口原酒　極み雷吟」

その他、お値打ちなセット・ギフトが盛りだくさん！

ぜひ一度ご覧くださいませ♪

■夏のパンフ「飛騨だより／夏」
http://www.sansya.co.jp/pamphlet/2022summer/page/

■「飛騨の酒 山車」公式HP
http://www.sansya.co.jp/  

ようやく4月となり桜も咲き始めました！

当蔵では「春の限定酒」を準備してご案内を始めました。

・純米大吟醸生酒 花山車　※さくら花酵母使用
・特別純米酒 蔵元秘蔵酒 　※蔵元限定酒
・無ろ過吟醸酒 飛騨の薫風 ※爽やかフルーティー

をはじめ、お値打ちなセットもご用意！
ぜひこの機会にお楽しみください。

デジタルパンフレットの商品番号をクリックすると買い物かごへ移れます。
なにとぞよろしくお願い申し上げます。

飛騨だより／春　デジタルパンフレット
  

大晦日です！
今年の仕事もあと少しを残すのみとなりました。
相変わらずコロナ禍に悩まされた1年間でしたが、お買い上げいただける皆様、お飲みいただける皆様のおかげで、なんとかがんばれました。
心より感謝申し上げます

新年も直営店は無休で営業しております！

よいお年をお迎え下さい！  

しぼりたて本生！本日解禁です！

お待たせしました！
「山車 しぼりたて本生 花酵母造り」が無事に搾り上がりました！
「なでしこ花酵母」で醸したその風味は、ジューシーかつフレッシュ！マスカットや洋ナシのような香りと旨みが楽しめますよ。
ぜひお楽しみください(*^_^*)

山車 しぼりたて本生 花酵母造り
http://www.sansya.co.jp/fs/sansya/c/gr31
  

11月に入りました。
当蔵、冬のキャンペーンがいよいよ始まりました！

冬季限定の

山車 しぼりたて本生 花酵母造り
山車 無ろ過生貯蔵原酒 瑞吟
山車 熟成原酒 辛くち黒

をはじめ、蔵元・杜氏セレクトの特別な酒、金粉入りのお祝い酒
お値打ちな福箱などが目白押し！！

また、今回は特別に「山車 大吟醸あべりあ」が15％OFFの大サービス価格！！

暮れとお正月は、山車の美酒に酔いしれてくださいませ♪

デジタルパンフレット「飛騨だより／冬」
http://www.sansya.co.jp/pamphlet/2021winter/page/  

朗報です。
このたび、フランスで行われた国際的コンテスト「Kura Master」の純米酒の部で、「山車 純米吟醸 花酵母造り」が見事「金賞」を受賞しました！

今年はコロナ禍で生産量は減らしましたが「当たり年」です！

■山車 純米吟醸 花酵母造り
http://www.sansya.co.jp/fs/sansya/c/gr34

Kura Masterとは、2017年から開催されているフランスの地で行うフランス人のための日本酒コンクールです。
審査員はフランス人を中心としたヨーロッパの方々で、フランス国家が最高職人の資格を証明するMOFの保有者をはじめ、フランスの一流ホテルのトップソムリエやバーマン、カービスト またレストラン、ホテル、料理学校関係者など飲食業界のプロフェッショナルで構成しています。

  

夏のキャンペーンカタログできました。6/1～8/31のお受付です。

夏だけの限定酒3種や、お値打ちなセット・ギフトが満載の特別カタログです。
カタログ希望者以外にも、以下のサイトからデジタルパンフで閲覧＆注文して
いただけますので、ぜひご覧くださいませ♪

http://www.sansya.co.jp/pamphlet/2021summer/page/
  

吉報です！

このたび世界的にも最大規模ともいえるコンテスト「インターナショナルワインチャレンジ／IWC」の「SAKE」部門の「大吟醸の部」において、当蔵「山車 大吟醸あべりあ」が見事「GOLDメダル」を受賞しました！IWCでのGOLDは初の快挙です！！

菅田杜氏以下蔵人たちの努力の結晶であり、大変名誉な受賞となりました。
全量山田錦を贅沢に使用し、天然酵母「アベリア花酵母」で華やかかつシャープに醸した逸品です。

■山車 大吟醸あべりあ
http://www.sansya.co.jp/fs/sansya/c/gr25

■インターナショナルワインチャレンジHP
https://www.internationalwinechallenge.com/  

「岐阜県知事賞」受賞しました！

このたび、第28回岐阜県新酒鑑評会で、「山車 手造り純米」が見事！岐阜県知事賞を受賞しました！手造り純米の岐阜県知事賞はこれで2回目の快挙です♪

岐阜県開発「G酵母」でじっくりと醸した、柔らかくスッキリとした味わいを、常温・ぬる燗・冷酒でお楽しみください。

山車 手造り純米
http://www.sansya.co.jp/fs/sansya/c/gr36  

吉報が舞い込んできました。
「山車 純米吟醸 花酵母造り」が「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021」メイン部門で見事「金賞」を受賞しました！！

数々の国内外コンテスト受賞のこのお酒。アベリア花酵母で酒米「ひだほまれ」を丁寧に醸した、薫り高く柔らかな口当たりのお酒です。

ぜひ、ワイングラスに入れてお楽しみください。

山車 純米吟醸 花酵母造り
http://www.sansya.co.jp/fs/sansya/c/gr34  

長崎大学は発酵食品に多く含まれる「5‐アミノレブリン酸」通称「5‐ALA（ファイブアラ）」と呼ばれるアミノ酸が新型コロナに対する強い感染抑制効果があることを発見したと発表しました。
ある一定濃度環境だと、なんと100％阻害するそうです！！

日本酒・ワイン等の発酵食品に特に多く含まれています！！が特に日本酒に多く含まれています♪

うぉぉぉぉぉ！日本酒パワー！！

https://news.yahoo.co.jp/articles/197eddbbcc416d89103b5bdecd500db1258468e4

＃5-ALA
＃新型コロナ抑制
＃日本酒パワー